我會先用煮沸的莲晒水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋
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我隔壁的鄰居之前在曬蓮子,然後他們家的簾子曬的都沒有嗨,可能是天氣原因吧,這幾天天氣特別幹燥,而且風也挺大,陽光特別烈,所以它的水分很快就被曬。日本
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蓮子曬幹不變色的变色方法
:取新鮮蓮子,也盡量不要剝掉薄皮。莲晒煮熟以後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛